Salmonetea balio energetiko gutxiko arraina da, nahiz eta balio biologiko handiko proteinetan ekarpen ona izan. Gainera, omega 3 gantz-azidoak ditu, kolesterol-maila murrizten laguntzen dutenak. Iodoan aberatsa da, eta beharrezkoa da, bereziki, hazteko adinean dauden haurren artean.