{"id":469,"date":"2021-12-24T11:49:59","date_gmt":"2021-12-24T10:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bretxa.eus\/?p=469"},"modified":"2021-12-24T11:49:59","modified_gmt":"2021-12-24T10:49:59","slug":"turron-de-queso-idiazabal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/actualidad\/turron-de-queso-idiazabal\/","title":{"rendered":"TURR\u00d3N DE QUESO IDIAZABAL"},"content":{"rendered":"<p><strong>TURRON DE QUESO IDIAZABAL<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>200 gr queso de idiaz\u00e1bal<\/p>\n<p>50 gr queso parmesano<\/p>\n<p>50 c.c. crema de leche 35% mg<\/p>\n<p>60 gr queso Philadelphia o similar<\/p>\n<p>180 gr de frutos secos al gusto<\/p>\n<p>Molde de silicona o de madera para turron<\/p>\n<p>Comenzamos\u2026\u2026<\/p>\n<p>Si tenemos un robot termomix, trocear el queso de Idiaz\u00e1bal junto con el queso parmesano. A\u00f1adir al robot. Incorporar la crema de leche y programar , a temperatura de 90\u00ba durante 7 minutos.<\/p>\n<p>A\u00f1adir el queso Philadelphia y mezclar durante 30 segundos mas hasta tener una crema homog\u00e9nea.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Verter la crema en un bol y a\u00f1adir los frutos secos. Mezclar el conjunto suavemente con movimientos envolventes.<\/p>\n<p>Preparar un molde de turron , forrando el mismo con papel film. Esto ayudara a desmoldar<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>f\u00e1cilmente el turron. El molde puede ser de silicona o de madera , usada tradicionalmente en los turrones cl\u00e1sicos.<\/p>\n<p>Dejar reposar en la nevera durante 3 horas.<\/p>\n<p>Consejo:<\/p>\n<p>Se puede utilizar otro tipo de queso para esta receta. Tambien utilizar frutas secas y liofilizadas. Desaconsejo el uso de frutas frescas por la cantidad de agua que estas tienen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>IDIAZABAL GAZTA TURROIA<\/b><\/p>\n<p>Osagaiak:<\/p>\n<p>200 gr idiazulo-gazta<\/p>\n<p>50 gr gazta parmesanoa<\/p>\n<p>50 c.c. esne-krema % 35 mg<\/p>\n<p>60 g Philadelphia gazta edo antzekoa<\/p>\n<p>180 gr gustuko fruitu lehor<\/p>\n<p>Silikonazko edo egurrezko moldea, turroirako<\/p>\n<p>Hasiko gara\u2026<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Robot termomix bat badugu, zatitu Idiazabalgo gazta parmesanoarekin batera. Gehitu robotari. Gehitu esne-krema eta programatu 90\u00ba-ko tenperaturan 7 minutuz.<\/p>\n<p>Gehitu Philadelphia gazta eta nahastu 30 segundo gehiago krema homogeneo bat izan arte.<\/p>\n<p>Bota krema bol batean eta gehitu fruitu lehorrak. Nahastu multzoa emeki-emeki mugimendu inguratzaileekin.<\/p>\n<p>Turron-molde bat prestatzea, film-paperarekin forratuz. Honek turroia erraz desmoldatzen lagunduko du. Moldea silikonazkoa edo egurrezkoa izan daiteke, tradizioz turroi klasikoetan erabili izan dena.<\/p>\n<p>Utzi 3 orduz hozkailuan pausatzen.<\/p>\n<p>Kontseilua:<\/p>\n<p>Errezeta honetarako beste gazta mota bat erabil daiteke. Fruta lehorrak eta liofilizatuak ere erabili behar dira. Ez dut gomendatzen fruta freskoak erabiltzea, duten ur kantitateagatik<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TURRON DE QUESO IDIAZABAL Ingredientes: 200 gr queso de idiaz\u00e1bal 50 gr queso parmesano 50 c.c. crema de leche 35% mg 60 gr queso Philadelphia o similar 180 gr de frutos secos al gusto Molde de silicona o de madera para turron Comenzamos\u2026\u2026 Si tenemos un robot termomix, trocear el queso de Idiaz\u00e1bal junto con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":472,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions\/472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bretxa.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}